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.. de donde viene el nombre de la vainilla?

VAINILLA

 

¿De dónde viene la palabra de vanilla?

La cultura totonaca llamada vainilla XANATH que significa Sangre de Princesa, que era la planta más importantes de esta civilización.

Cuando los totonacos estaban dominados por los aztecas, xanath (vainilla) era parte de los tributos que estaban obligados a pagar.

Los aztecas llamaron vainilla TLILXOCHITL que significa Flor Negra, que fue utilizada por esta civilización.

Como condimento y aroma, solo fue consumido por la nobleza y los sacerdotes.

El columnista Bernal Díaz del Castillo volvió a reunirse con motivo de una cena ofrecida por el emperador Moctezuma en honor de Hernán Cortéz y sus oficiales, él prueba una deliciosa bebida llamada XOCOLATL hecha en albahaca de tlilxochitl y cacao (vainilla y cacao), cuando Cortéz pregunta qué ingredientes componen esta bebida, se muestra granos de cacao, maíz y xanath o tlilxochitl, esto le recuerda a los granos verdes de España y dice que es una “Vaina” y de ahí el nombre de vainilla.

Somos los actuales depositarios de la antigua tradición totonaca que dio inicio al cultivo de la vainilla en el planeta.