VAINILLA
¿De dónde viene la palabra de “vanilla”?
El cronista español Bernal Díaz del Castillo cuenta que, en una cena, ofrecida por Moctezuma a los conquistadores, se les dio una bebida llamada xocolatl, la cual estaba hecha a base de cacao, maíz y xanath. Cortés, al preguntar por los ingredientes de aquella bebida, le muestran los granos de maíz, cacao y el fruto de la orquídea, xanath. Al ver el fruto, Cortés, dice que le recuerda a la vaina verde de España, de ahí el nombre de vainilla.
Xanath fue el producto principal que los totonacas daban como tributo a los mexicas, estos lo llamaron Ixtlxochitl que, en náhuatl, significa flor recóndita.
Somos los actuales depositarios de la antigua tradición totonaca que dio inicio al cultivo de la vainilla a nivel mundial
Deliciosos y exquisitos productos orgánicos de calidad!!
Denominación de origen.
La Vainilla, el tequila, el café de Veracruz y el chile habanero son algunos ejemplos de los 14 productos protegidos con denominación de origen que existen en México, certificación que es su carta de identificación en el mundo.
The Mexican Vanilla
Somos una empresa joven dedicada a la producción y comercialización de productos orgánicos de alta calidad, de exquisitos sabores y aromas.
Trabajamos con productos Gourmet Mexicanos en el mercado nacional y extranjero.
Nuestro objetivo es poner en alto a México ante el mundo. Generamos empleos desde la siembra hasta la venta, y, sobre todo, dando pago justo a nuestros productores, dignificando esta gran tradición, sembrar nuestra tierra cultivando vida.